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你晓得对生物发酵罐来讲有哪些主要系数么

更新时候:2022-04-25      阅读次数:1870
  罕见的生物发酵罐分为固体发酵罐和液体发酵罐。发酵罐按照容积和用处差别,分为种子罐(菌种发酵罐)和发酵罐。发酵罐按照需氧范例的差别又分为透风式发酵罐和厌氧发酵罐。
 
  上面让咱们一路来领会一下生物发酵罐的主要系数吧
 
  普通发酵罐的高径比为1.7-2.5之间,高径比大有益于传热和溶氧,搅拌剪切力大。发酵罐的搅拌装配包含机器搅拌和非机器搅拌。
 
  透风发酵的搅拌装配包含电念头、传动装配、搅拌轴、轴密封装配和搅拌桨。机器搅拌的目标是敏捷分离气泡和夹杂插手物料。
 
  一个搅拌桨要同时到达这两个目标,偶然是抵触的。比方,到达夹杂功效须要大直径的搅拌器和接纳低转速运行,而进步分离气泡结果则须要多叶片、小直径和大的转速。
 
  电念头输出功率决议于搅拌桨情势和其余发酵罐部件。发酵罐内常装置4块挡板以增添夹杂、传热和传质效力。挡板之宽度为发酵罐直径的10%~12%,挡板越宽则夹杂结果越好。在好气深层发酵罐中,来自无菌氛围体系的紧缩氛围经由进程氛围散布器射入发酵罐内,散布器有单孔管式和多孔管式。
 
  装置体例各别,普通装置在最上面一档搅拌器的下方,但都要注重避免气孔被发酵液中的菌体或固体颗粒梗塞。有的氛围散布器带有放水布局,使放罐后不发酵液残留在管子里。
 
  通气速率以知足微生物发酵的须要为准,在使溶氧在临界氧深度之上。它决议于体系的设想和操纵。氛围流速的下限速率是氛围能有用地被搅拌桨分离,这和搅拌桨情势和转速有关。
 
  微生物在滋生和耗氧发酵进程中都须要氧气,凡是以氛围作为氧源。氛围中含有百般百般的微生物,这些微生物跟着氛围进入培育液,在适合的前提下,它们会大批滋生,耗损大批的养分物资,和发生各类代谢产物,搅扰乃至粉碎预约发酵的一般停止,使发酵产物的效价降落,产量降落,乃至形成发酵*失利等严峻变乱。
 
  是以,氛围的除菌就成为耗氧发酵工程上的一个主要关键。除菌的方式良多,如过滤除菌、热杀菌、静电除菌,辐射杀菌等,但各类方式的除菌结果、装备前提、经济前提各不不异。
 
  所需的除菌水平按照发酵工艺请求而定,既要到达除菌结果,又要尽可能简化除菌流程,以削减装备投资和一般运行的能源耗损。
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